Chrysophyllum cainito

Nombre común: Caimito Código de especie: E467
Clasificación: Plantas / Arboles / Arboles
Procedencia: Nativa Trópicos Ame. Forma de vida: Terrestre
Usos: Alimento a fauna, Apoyo a la avifauna, Agropecuarias, Frutal
Finca: Eco Senderos, Bosques Rio Toro

Existe confusión sobre si es una especie exótica o nativa. Sin embargo su rango de distribución va del sur de México a Brasil y las Antillas. En el país se encuentra en elevaciones de 0 a 650 (1200) m. en ambas vertientes.

Esta es la única especie del género que se cultiva en el país. Existen diferentes cultivares con hojas y frutos notablemente más grandes que las plantas silvestres. (1)

Es plantado en parques y jardines como árbol ornamental y de sombra. Hay dos variedades, una cuyos frutos maduran con el color verde y la otra con un morado oscuro.

La pulpa de su fruto es carnosa y dulce, muy gustada para algunos, pero no para otros que la sienten pegajosa o gomosa (mucilaginosa) que, además, tiende a secar la boca (astringente).

La madera es dura y pesada, es de color anaranjado claro. Es moderadamente difícil de secar y trabajar y tiene alta durabilidad natural. Se le utiliza en construcciones locales, postes, parquet, traviesas para ferrocarril, muebles e implementos agrícolas.

Referencias:

(1) Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Manual de Plantas de Costa Rica.  Chrysophyllum cainito L. http://legacy.tropicos.org/Name/28700679?projectid=66. Consultada el 23 de febrero de 2023.

Chrysophyllum cainito L. (s.f.) Nota técnica No. 140. CATIE. URL: http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0009S/A0009S140.PDF. Consultada el 27 de febrero de 2015.