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Nombre común: Ñame morado, Ñampí, Papa china Código de especie: E697
Clasificación: Plantas / Bejucos / Bejucos herbáceos
Procedencia: Nativa Trópicos Ame. Forma de vida: Terrestre
Importancia: Alimentación humana
Loc. Fotos: Eco Senderos
Localización: EcS ,

Esta especie es probablemente nativa de Sur América, ampliamente cultivada en el Neotrópico. En Costa Rica se encuentra en vertiente Caribe de la Cordillera de Talamanca, Llanuras de San Carlos y de Tortuguero, Valle de General, región de Golfo Dulce. 

Bejuco herbáceo tallos alados, con bulbilos tuberculados. Hojas alternas, 3 ó 5-palmado-lobadas, glabras. Inflorescencia masculina racimos el raquis pubescente a glabrescente. Flores estaminadas solitarias, pediceladas, moradas a café oscuro. Frutos 1.7 cm de ancho, oblongos a elípticos; semillas desconocidas. (1)

La pulpa del tubérculo es comestible y ampliamente utilizada en la cocina local. El tubérculo tiene aproximadamente un 38% de almidón.[4]​ Se trata de un almidón céreo que carece de amilosa y tiene usos potenciales como un aglutinante y espesante en la elaboración de alimentos. (2)

Referencias:

(1) Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Manual de Plantas de Costa Rica. http://www.tropicos.org/Name/11000316?projectid=66. Visitada el 16 de mayo de 2019.

(2) Wikipedia. Información de la especie: Dioscorea trifida L. f. http://legacy.tropicos.org/Name/11000316?projectid=66. Consultada 26 mayo 2025.

(3) Florula digital. Estación Biológica La Selva. Páginas de Especies: Dioscorea trifida. https://sura.ots.ac.cr/local/florula4/find_sp.php?key_species_code=LS002.... Visitada el 16 de mayo de 2019.

(4) Chacón, A.G. et at. 2005. ACLIMATIZACIÓN DE PLÁNTULAS DE YAMPÍ (Dioscorea trifida) Y ÑAME (D. alata) PRODUCIDAS in vitro. Agronomía Costarricense 29(3): 47-58. http://www.mag.go.cr/rev_agr/v29n03_047.pdf. Visitada el 16 de mayo de 2019.