Pasar al contenido principal
Nombre común: Pimienta de Jamaica, pimienta gorda Código de especie: F353
Clasificación: Plantas / Arboles / Arboles
Procedencia: Exótica Cultivada Forma de vida: Terrestre
Importancia: Uso agropecuario, Alimentación humana, Uso medicinal
Localización: EcS ,

Originaria de México y Centroamérica. Se extiende desde Veracruz y Oaxaca a Chiapas, Guatemala, Belice, Honduras, Nicaragua, El Salvador, Cuba y Jamaica. Se desarrolla en climas de tipo cálido húmedo con lluvias todo el año, cálidos húmedos y subhúmedos con lluvias en verano. (1)

Sus frutos secos se emplean como condimento en diversos platos y se puede combinar fácilmente con otras especias para resaltar el sabor y el olor, como el clavo de olor, canela, pimienta negra y nuez moscada. (2)

Es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña, se emplea molido en la elaboración de las salsas mole mexicano y en la elaboración de curry en polvo como acompañamiento de salchichas. La pimenta de Jamaica es uno de los ingredientes más típicos en las salsas barbacoa industriales. (2)

Las hojas contienen esencias volátiles que se utilizan para la fabricación de cosméticos, esencias y perfumes y como fuente para laelaboración de eugenol y vainillina. (1)

Debido a las concentraciones que posee la planta de eugenol se puede considerar un antiséptico local, además de un analgésico, y para el alivio de molestias gastrointestinales. (2)

Referencias:

(1) CONABIO. Información de la especie: Pimenta dioica (L.) Merr. (1947). http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/51-myrta2m.pdf. Consultada 16 marzo 2026.

(2) Wikipedia. Información de la especie: Pimenta dioica. https://es.wikipedia.org/wiki/Pimenta_dioica. Consultada 16 marzo 2026.